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Bolo de banana e canela húmido

Bolo de banana e canela húmido

Esta receita vai ser ótima para apreciar em qualquer hora do dia. O bolo de banana e canela húmido vai deliciar de manhã à noite.
4.50 from 2 votes
Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 438 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 bananas
  • 4 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela

Preparação
 

  • Comece por esmagar as bananas.
  • No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas. Misture convenientemente.
  • Num recipiente à parte misture a farinha peneirada, o fermento e a canela.
  • Junte à mistura de sólidos o conteúdo do liquidificador.
  • Mexa até obter uma massa homogénea e cremosa.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Confecione durante 40 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer.
  • Desenforme.
  • Sirva.

Dicas

  • Utilize bananas que estejam relativamente maduras.
  • Ao invés de farinha pode utilizar 2 chávenas de flocos de aveia.
  • O açúcar a utilizar pode ser mascavado.
  • Para untar a forma pode utilizar óleo ao invés de manteiga e um pouco de açúcar para caramelizar.
  • Se apreciar acrescente rodelinhas de banana à massa.
  • Pode também decorar com frutos secos, ou acrescentá-los à massa.
  • Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 438kcalHidratos de Carbono: 57gProteínas: 7gGordura: 21gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 17gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 33mgPotássio: 278mgFibras: 3gAçúcar: 26gVitamina A: 158IUVitamina C: 5mgCálcio: 25mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bolo de banana, bolo de banana e canela, bolo de banana e canela húmido