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–+ servings
Tempo15 minutes
Calorias45kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 lata de ananás em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 pacote de gelatina de ananás para meio litro

PREPARAÇÃO

  • Coloque a calda do ananás num tacho e deixe aquecer.
  • Dissolva a gelatina de ananás nesta calda, mexendo bem.
  • Deixe arrefecer um pouco.
  • Entretanto, triture as rodelas de ananás e reserve-as.
  • Separe também as claras das gemas.
  • Numa taça, misture as gemas e o leite condensado.
  • Com cuidado, junte a gelatina de ananás e bata tudo muito bem.
  • Junte a polpa de ananás e bata até ter uma mistura homogénea.
  • Bata as claras em castelo numa taça à parte e envolva-as com cuidado no preparado anterior.
  • Coloque a mousse em taças individuais ou numa taça grande e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.

DICAS

  • Pode optar por usar o ananás partido em pedaços, em vez de o triturar. Dessa forma, a sobremesa fica ainda mais interessante visualmente.
  • Também pode usar gelatina incolor nesta receita, mas o resultado final não vai ter um sabor tão intenso a ananás.
  • Pode usar ananás fresco na receita, demolhando a gelatina no leite condensado aquecido ligeiramente e não na calda.
  • Bata a mousse com a ajuda de uma varinha mágica ou de um liquidificador, para resultados mais homogéneos.
  • Decore com fatias de ananás, com hortelã fresca ou com um pouco de chocolate.