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Início Sobremesas

Mousse de ananás cremosa

O ananás é a estrela de muitas sobremesas, principalmente daquelas que se querem mais frescas. Aprenda a fazer mousse de ananás tradicional e cremosa.

RRL por RRL
16 de Março, 2022
em Sobremesas
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Mousse de ananás tradicional e cremosa

Mousse de ananás tradicional e cremosa

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O ananás é um fruto tropical muito consumido e apreciado no nosso país, seja ao natural, em calda ou em sobremesas como esta mousse. O seu sabor inconfundível conquista sempre apreciadores e é assim uma aposta segura quando tem convidados em casa. Se está à procura de uma sobremesa em que o sabor do ananás seja a nota principal, esta mousse que aqui lhe deixamos é para si.

Com poucos ingredientes, esta mousse rende bastante e é muito fácil de fazer, sendo por isso perfeita para refeições com várias pessoas. Faça a sua mousse de ananás cremosa seguindo as nossas instruções e diga-nos como correu. Temos a certeza que vai adorar o resultado!

Mousse de ananás tradicional e cremosa

Mousse de ananás tradicional e cremosa

O ananás é a estrela de muitas sobremesas, principalmente daquelas que se querem mais frescas. Aprenda a fazer mousse de ananás tradicional e cremosa.
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Preparação 15 mins
Cozedura 0 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 45 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata de ananás em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 pacote de gelatina de ananás para meio litro

Preparação
 

  • Coloque a calda do ananás num tacho e deixe aquecer.
  • Dissolva a gelatina de ananás nesta calda, mexendo bem.
  • Deixe arrefecer um pouco.
  • Entretanto, triture as rodelas de ananás e reserve-as.
  • Separe também as claras das gemas.
  • Numa taça, misture as gemas e o leite condensado.
  • Com cuidado, junte a gelatina de ananás e bata tudo muito bem.
  • Junte a polpa de ananás e bata até ter uma mistura homogénea.
  • Bata as claras em castelo numa taça à parte e envolva-as com cuidado no preparado anterior.
  • Coloque a mousse em taças individuais ou numa taça grande e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas

  • Pode optar por usar o ananás partido em pedaços, em vez de o triturar. Dessa forma, a sobremesa fica ainda mais interessante visualmente.
  • Também pode usar gelatina incolor nesta receita, mas o resultado final não vai ter um sabor tão intenso a ananás.
  • Pode usar ananás fresco na receita, demolhando a gelatina no leite condensado aquecido ligeiramente e não na calda.
  • Bata a mousse com a ajuda de uma varinha mágica ou de um liquidificador, para resultados mais homogéneos.
  • Decore com fatias de ananás, com hortelã fresca ou com um pouco de chocolate.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 45kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 102mgSódio: 40mgPotássio: 47mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 152IUVitamina C: 1mgCálcio: 17mgFerro: 1mg
Palavras-Chave mousse, mousse de ananás
Tags: moussemousse de ananás
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