O queijo de cabra é um dos produtos mais característicos da gastronomia portuguesa, especialmente nas regiões serranas.
A sua textura cremosa e sabor intenso tornam-no perfeito para petiscos rápidos e cheios de personalidade.
Na air fryer, o queijo de cabra tostado ganha uma crosta dourada e ligeiramente caramelizada, mantendo o interior macio e quente.
O toque de mel equilibra a acidez natural do queijo, criando um contraste perfeito entre doce e salgado.
É um petisco ideal para entradas, tábuas de queijos, jantares descontraídos ou até brunch. Simples, rápido e com um impacto visual e gustativo enorme.
Ingredientes
- 1 queijo de cabra pequeno (tipo cabra curado ou fresco duro)
- 1 colher de sopa de mel
- Tomilho ou alecrim
- Frutos secos q.b.
- Pimenta preta
Preparação
- Coloque o queijo inteiro dentro da air fryer.
- Cozinhe 8 a 10 minutos a 180 ºC, até ficar dourado.
- Retire com cuidado e regue com mel.
- Finalize com alecrim, pimenta e frutos secos.
- Sirva imediatamente com pão torrado.
Dicas:
- Pode usar mel de rosmaninho para um aroma mais floral.
- Fica excelente com nozes, amendoins ou amêndoas tostadas.
- Se quiser um sabor mais intenso, use queijo de cabra curado.
