Pão de queijo simples e rápido
São muitos os apreciadores deste petisco. O pão de queijo simples e rápido dará sempre resposta adequada quando precisar de soluções de petiscos deliciosos à mesa.
Ingredientes
- 400 g de farinha de tapioca
- 250 ml de leite
- 50 ml de azeite
- 3 ovos
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 1 pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Junte num tacho o leite, o azeite e o sal. Aqueça até ferver. Deixe arrefecer um pouco.
- Num recipiente apropriado misture lentamente o preparado de leite com a farinha de tapioca.
- Acrescente os ovos e torne a misturar.
- Adicione o queijo e envolva até obter uma massa uniforme e consistente.
- Molde bolinhas e coloque-as sobre papel vegetal num tabuleiro de forno.
- Coza durante 30 minutos ou até estarem bem douradinhos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
Dicas
- O tipo de queijo a usar pode ser adaptado ao seu gosto. Se preferir algo mais forte experimente parmesão ou emmental.
- Após aquecer o leite e este arrefecer um pouco pode utilizar uma batedeira para misturar os restantes ingredientes.
- Experimente ralar o queijo na altura da preparação para ter ainda mais sabor.
- Para ter a textura adequada o pão de queijo deve esticar um pouco antes de partir quando o tentar separar.
- Ou seja, quer-se crocante por fora e mais flexível por dentro.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 339kcalHidratos de Carbono: 46gProteínas: 9gGordura: 14gGordura Saturada: 5gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 7gGordura Trans: 1gColesterol: 85mgSódio: 192mgPotássio: 99mgAçúcar: 2gVitamina A: 309IUCálcio: 174mgFerro: 1mg