Sopa dourada à minhota
Uma delícia que tem de provar. A sopa dourada à minhota é um tesouro que vai fazer sucesso. Aprenda a fazê-la.
Ingredientes
- 12 gemas
- 2 pães tipo cacete cortados em pedacinhos
- 800 ml de água
- 500 g de açúcar
- 1 pau de canela
- qb de casca de limão
- qb de canela em pó
Preparação
- Num tacho adequado coloque a água, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
- Confecione por 5 minutos.
- Adicione o pão à calda e misture bem.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Adicione as gemas e mexa.
- Leve novamente a lume brando para que engrosse.
- Transfira para uma travessa funda e polvilhe com canela.
- Sirva.
Dicas
- Sugerimos que utilize duas cascas de limão.
- O pão deve ser endurecido. Preferencialmente com 1 a 2 dias.
- Corte o pão em pedacinhos ou fatias finas.
- Deve adicionar as gemas individualmente, mexendo entre cada adição.
- Conserve o doce no frio.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 696kcalHidratos de Carbono: 134gProteínas: 10gGordura: 15gGordura Saturada: 5gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 1gColesterol: 583mgSódio: 103mgPotássio: 85mgFibras: 1gAçúcar: 126gVitamina A: 782IUVitamina C: 1mgCálcio: 103mgFerro: 2mg