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Perna de cabrito no forno

Perna de cabrito no forno

Este prato é típico e delicioso para épocas festivas ou para almoços e jantares de família. Experimente a perna de cabrito no forno.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 50 minutes
Tempo Total 1 hour 5 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 18 kcal

Ingredientes
  

  • 1 perna de cabrito
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de colorau
  • qb de salsa
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Misture o alho picado, a banha, a salsa, o sal, a pimenta, o colorau e um pouco de azeite.
  • Num tabuleiro de forno tempere a perna de cabrito com a mistura.
  • Deixe marinar por 3 horas.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Confecione por 50 minutos ou até estar tostado.
  • Sirva.

Dicas

  • Peça para a perna de cabrito ser bem limpa quando a adquirir.
  • A marinada pode conter outros ingredientes como vinho branco ou louro.
  • O tempo para o tempero atuar pode ser aumentado.
  • Acompanhe com batatinhas assadas e grelos.
  • Umas gotas de piripiri serão muito interessantes para os apreciadores.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 18kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 2mgPotássio: 43mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 247IUVitamina C: 2mgCálcio: 15mgFerro: 1mg
Palavras-Chave cabrito, perna de cabrito, perna de cabrito assada no forno, perna de cabrito no forno