Garoupa no forno
As receitas com este peixe são sempre excelentes. Por isso não deixe de experimentar a garoupa no forno. Vai ficar fã.
Ingredientes
- 3 postas de garoupa
- 600 g de batatas
- ½ pimento vermelho
- 1 cebola
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Comece por temperar as postas de garoupa com sal e pimenta. Reserve.
- No fundo de um tabuleiro de forno coloque azeite, cebola em meias-luas, o pimento às tiras, alho picado e o tomate em pedaços.
- Coloque as postas de garoupa por cima e regue com vinho branco, a polpa de tomate, e mais um fio de azeite.
- À volta disponha as batatas às rodelas.
- Confecione durante 45 a 50 minutos.
- Sirva.
- Notas:
Dicas
- Corte as batatas com pelo menos 1 dedo de espessura.
- Se preferir cozinhe a garoupa inteira com alguns golpes.
- Algumas rodelas de chouriço podem deixar o prato ainda mais saboroso, bem como uma folha de louro no tempero.
- Também pode acompanhar com uma salada mista.
- Sirva polvilhado com salsa ou coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 1061kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 180gGordura: 10gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 2gColesterol: 333mgSódio: 498mgPotássio: 5525mgFibras: 6gAçúcar: 7gVitamina A: 2599IUVitamina C: 79mgCálcio: 293mgFerro: 10mg