Entrecosto frito
Um verdadeiro pitéu, para aproveitar de várias maneiras, seja como entrada, petisco ou refeição. Prove a nossa sugestão de entrecosto frito.
Ingredientes
- 600 g de entrecosto partido em pedaços
- 1 colher de sopa de pimentão
- 4 dentes de alho
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
Preparação
- Tempere o entrecosto com o pimentão, alho picado, sal e pimenta.
- Guarde no frio por 1 hora.
- Numa frigideira coloque a aquecer um pouco de azeite.
- Frite o entrecosto de ambos os lados.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- O entrecosto deve estar partido em pedaços pequenos.
- Se apreciar coloque um pouco de piripiri na marinada.
- Cuidado com o sal, pois a massa de pimentão já é salgada.
- No tempero pode utilizar um pouco de vinho branco e de louro.
- Pode funcionar como entrada ou refeição. Neste último caso sugerimos que acompanhe com arroz de feijão.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 813kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 52gGordura: 64gGordura Saturada: 24gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 28gColesterol: 216mgSódio: 171mgPotássio: 1011mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 1884IUVitamina C: 80mgCálcio: 57mgFerro: 3mg