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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias6kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 chávena de farinha
  • ¾ chávena de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

PREPARAÇÃO

  • Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigera. Envolva bem.
  • Adicione, pouco a pouco, o óleo e o leite e mexa bem para não formar grumos.
  • Envolva até obter uma massa homogénea.
  • Leve uma frigideira antiaderente ao lume.
  • Quando aquecer, verta um pouco de massa de panqueca e deixe dourar de ambos os lados.
  • Repita até gastar a massa.
  • Decore a gosto e sirva.

DICAS

  • Aqui vai um pequeno truque: pode fazer um crepe em vez de uma panqueca com esta receita. Basta adicionar um pouco mais de leite.
  • Se quiser preparar as panquecas mais rapidamente, pode misturar os ingredientes no liquidificador.
  • Um truque para perceber que a panqueca já está cozida de um dos lados é quando a massa começar a formar bolhinhas. Significa que está na altura de a virar e deixar cozinhar do outro lado.
  • Pode colocar uma quantidade muito pequena de manteiga ou azeite na frigideira para facilitar a preparação das panquecas.
  • Pode decorá-las consoante o seu gosto pessoal ou acompanhá-las com fruta fresca, mel, bolas de gelado ou açúcar em pó.