Estupeta de atum à moda do Algarve
Esta é uma forma saudável e fresca de desfrutar de uma refeição típica que cai sempre bem no Verão. Aprenda a fazer estupeta de atum à moda do Algarve.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 0 minutes mins
Tempo Total 15 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
2 latas de Atum 1 dl de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 cebola 1 tomate maduro 1 pimento vermelho 1 dente de alho qb de salsa qb de sal qb de pimenta
Comece por limpar o pimento e o tomate, retirando as grainhas.
Corte-os em pedaços pequenos.
Pique a cebola e o alho.
Misture o tomate, o pimento, a cebola e o alho numa travessa funda.
Abra as latas de atum e escorra o azeite.
Desfaça o atum em pedaços e misture-os com os vegetais da travessa.
Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Polvilhe com salsa picada e leve ao frigorífico para ficar fresca.
Sirva simples ou como acompanhamento.
Em vez de salsa, pode utilizar orégãos.
Também pode substituir o vinagre por sumo de limão.
Pode acrescentar mais vegetais consoante o seu gosto pessoal: pepino e cebola roxa são sempre boas opções.
Serving: 100 G Calorias: 646 kcal Hidratos de Carbono: 12 g Proteínas: 34 g Gordura: 52 g Gordura Saturada: 7 g Gordura Poliinsaturada: 6 g Gordura Monoinsaturada: 37 g Gordura Trans: 1 g Colesterol: 61 mg Sódio: 381 mg Potássio: 657 mg Fibras: 3 g Açúcar: 6 g Vitamina A: 2473 IU Vitamina C: 89 mg Cálcio: 57 mg Ferro: 4 mg
Palavras-Chave espetada, espetada de atum