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Início Peixe e marisco

Estupeta de atum à moda do Algarve

Esta é uma forma saudável e fresca de desfrutar de uma refeição típica que cai sempre bem no Verão. Aprenda a fazer estupeta de atum à moda do Algarve.

RRL por RRL
28 de Maio, 2022
em Peixe e marisco
0
Estupeta de atum à moda do Algarve

Estupeta de atum à moda do Algarve

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A região sul de Portugal, onde se inclui o Alentejo e o Algarve, é pródiga em criar pratos frescos com produtos típicos que são ideais para ser consumidos nos dias mais quentes do Verão. É o caso desta simples e deliciosa estupeta de atum.

Trata-se de um prato que mais parece uma salada e que é muito fácil de preparar, tendo a vantagem de também ser versátil. Aprenda a fazer estupeta de atum à moda do Algarve.

Estupeta de atum à moda do Algarve

Estupeta de atum à moda do Algarve

Esta é uma forma saudável e fresca de desfrutar de uma refeição típica que cai sempre bem no Verão. Aprenda a fazer estupeta de atum à moda do Algarve.
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Preparação 15 mins
Cozedura 0 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 646 kcal

Ingredientes
  

  • 2 latas de Atum
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimento vermelho
  • 1 dente de alho
  • qb de salsa
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Comece por limpar o pimento e o tomate, retirando as grainhas.
  • Corte-os em pedaços pequenos.
  • Pique a cebola e o alho.
  • Misture o tomate, o pimento, a cebola e o alho numa travessa funda.
  • Abra as latas de atum e escorra o azeite.
  • Desfaça o atum em pedaços e misture-os com os vegetais da travessa.
  • Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
  • Polvilhe com salsa picada e leve ao frigorífico para ficar fresca.
  • Sirva simples ou como acompanhamento.

Dicas

  • Em vez de salsa, pode utilizar orégãos.
  • Também pode substituir o vinagre por sumo de limão.
  • Pode acrescentar mais vegetais consoante o seu gosto pessoal: pepino e cebola roxa são sempre boas opções.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 646kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 34gGordura: 52gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 37gGordura Trans: 1gColesterol: 61mgSódio: 381mgPotássio: 657mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 2473IUVitamina C: 89mgCálcio: 57mgFerro: 4mg
Palavras-Chave espetada, espetada de atum
Tags: estupetaestupeta de atum
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