Tarte de coco e iogurte
Está com vontade de comer uma tarte, mas não tem muito tempo para a fazer? Esta receita é perfeita para si: tarte de coco e iogurte.
Ingredientes
- 1 massa quebrada de compra
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 iogurtes de coco
- 200 g de coco ralado
- 1 limão raspa
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra o fundo de uma tarteira com a massa quebrada e pique-a com a ajuda de um garfo. Reserve.
- Misture bem o leite condensado e os ovos. Depois, acrescente o iogurte, o coco ralado e as raspas de limão. Mexa até estar homogéneo.
- Verta o recheio por cima da massa quebrada e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
- Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer bem antes de a servir.
Dicas
- Pode juntar 2 colheres de sopa de sumo de limão ao recheio para equilibrar ainda mais os sabores.
- Junte 1 colher de chá de açúcar baunilhado ao recheio para um toque diferente.
- Decore com açúcar em pó, coco ralado ou raspas de chocolate.
- Pode substituir a massa quebrada por massa folhada ou massa areada. Pode ser de compra ou caseira.
- Se quiser, pode juntar mais coco ralado ao recheio. Em alternativa, pode usar um pouco de leite de coco.
- Mantenha o papel vegetal entre a tarteira e a massa quebrada, para ser mais fácil retirar a tarte da forma.
- Use uma forma de fundo amovível ou de laterais amovíveis para conseguir retira mais facilmente a sua tarte.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 482kcalHidratos de Carbono: 28gProteínas: 8gGordura: 39gGordura Saturada: 24gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 11gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 146mgPotássio: 262mgFibras: 7gAçúcar: 3gVitamina A: 124IUVitamina C: 10mgCálcio: 31mgFerro: 3mg