Amêijoas de cebolada
Este ingrediente fica bom de muitas formas. Esta é das mais deliciosas. Prove as amêijoas de cebolada.
Ingredientes
- 1 kg de amêijoas demolhadas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Numa frigideira ou tacho adequado coloque azeite, cebola em meias-luas e alho picado. Deixe confecionar um pouco.
- Retire a pele e as sementes aos tomates e parta aos bocadinhos. Acrescente ao preparado.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe apurar.
- Junte as amêijoas e confecione até que abram e fiquem bem envolvidas pelo sabor.
- Sirva.
Dicas
- No tempero acrescente um pouco de piripiri se apreciar.
- Pode também colocar um pouco de polpa de tomate.
- Optar por utilizar amêijoas congeladas é uma opção.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Acompanhe com pão torrado.
- Caso queira transformar num prato principal sirva com arroz de alho ou arroz branco.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 270kcalHidratos de Carbono: 37gProteínas: 27gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 45mgSódio: 106mgPotássio: 997mgFibras: 7gAçúcar: 16gVitamina A: 2504IUVitamina C: 52mgCálcio: 145mgFerro: 4mg