A preparação que lhe trazemos nesta receita é de comer e chorar por mais. Não sendo das mais famosas, garantimos que é saborosíssima. Prove as amêijoas de cebolada e comprove.
Com ingredientes simples e fáceis de obter em qualquer cozinha, pode ter uma entrada ou petisco irresistível. As amêijoas de cebolada vão de certeza criar fãs à sua mesa.
INGREDIENTES
- 1 kg de amêijoas demolhadas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Numa frigideira ou tacho adequado coloque azeite, cebola em meias-luas e alho picado. Deixe confecionar um pouco.
- Retire a pele e as sementes aos tomates e parta aos bocadinhos. Acrescente ao preparado.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe apurar.
- Junte as amêijoas e confecione até que abram e fiquem bem envolvidas pelo sabor.
- Sirva.
DICAS
- No tempero acrescente um pouco de piripiri se apreciar.
- Pode também colocar um pouco de polpa de tomate.
- Optar por utilizar amêijoas congeladas é uma opção.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Acompanhe com pão torrado.
- Caso queira transformar num prato principal sirva com arroz de alho ou arroz branco.
