Go Back
–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias46kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 3 postas de peixe pescada, corvina, etc
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • qb de massa
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Leve uma panela a lume com água abundante, temperada com um pouco de sal. Adicione o peixe e deixe-o cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Retire o peixe e limpe-o de espinhas e peles. Reserve-o, bem como à agua de cozedura.
  • Numa panela à parte, leve o azeite a lume e deixe aquecer. Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar uns minutos.
  • Retire a pele ao tomate e parta-o em pedaços. Acrescente-o ao refogado e mexa bem.
  • Quando o tomate estiver cozido, triture o preparado da panela com a ajuda de uma varinha mágica.
  • Junte o caldo de cozedura do peixe ao molho de tomate, tempere com sal e pimenta a seu gosto e acrescente a massa. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Quando a massa estiver cozida, acrescente o peixe e retifique os temperos. Deixe cozinhar um ou dois minutos. Sirva ainda quente.

DICAS

  • Dê mais sabor ao caldo de cozedura do peixe adicionando uma folha de louro.
  • Pode usar qualquer tipo de peixe que tenha por casa, ou até uma mistura de peixes. Qualquer opção fica muito bem nesta receita.
  • Use salsa ou coentros picados para dar mais sabor à sua sopa, acrescentando-os antes de a servir.
  • Se preferir, pode usar tomate em lata ou até molho de tomate já preparado.
  • Pode substituir a massa por arroz, para uma sopa de peixe diferente.
  • Se gosta de picante, junte um pouco de malagueta ao seu refogado.
  • Junte um pouco de vinho branco ao refogado para um toque especial na sua sopa de peixe.