Lulas de coentrada
Uma ótima forma de cozinhar este ingrediente. Experimente as lulas de coentrada.
Ingredientes
- 1 kg de lulas pequenas arranjadas
- 5 dentes de alho
- 50 g de coentros
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Num tacho ou frigideira coloque o azeite, os alhos picados e parte dos coentros picados. Deixe confecionar um pouco.
- Introduza as lulas e confecione até estarem no ponto.
- Sirva.
Dicas
- Para que fiquem tenras não confecione as lulas mais de 5 minutos.
- Esta preparação pode adaptar-se a outros moluscos. Pota ou polvo são dois casos.
- Experimente um toque de vinho branco no tempero.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Acompanhe com arroz branco.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 238kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 40gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 583mgSódio: 116mgPotássio: 695mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 926IUVitamina C: 16mgCálcio: 95mgFerro: 2mg