Sardinhas assadas à portuguesa
É um dos pratos mais típicos de Portugal. E há muitos motivos para isso. Avance para umas boas sardinhas assadas à portuguesa.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 1 kg de sardinhas
- Q.b. de sal grosso
- Q.b. de azeite
Pré-aqueça uma grelha no equipamento que preferir. Fogareiro, forno ou fogão são opções.
Lave bem as sardinhas e tempere-as com sal grosso a gosto.
Grelhe as sardinhas até ficarem douradinhas de ambos os lados.
Retire e tempere com azeite.
Sirva.
- Naturalmente que preferimos assar as sardinhas na brasa, mas num outro tipo de grelhador, seja no fogão, forno ou elétrico, também ficam muito bem.
- Cuidado com a quantidade de sal, embora as sardinhas liguem muito bem com este ingrediente.
- Pode temperar com azeite apenas no prato.
- Uma salada de pimentos à portuguesa liga na perfeição.
- Há quem aprecie comer as sardinhas com uma bela fatia de pão por baixo.
Serving: 250gCalorias: 403kcalProteínas: 42gGordura: 26gColesterol: 95mgPotássio: 575mgVitamina A: 375IUCálcio: 700mgFerro: 2mg
Palavras-Chave sardinhas, Sardinhas assadas à portuguesa