Panquecas de iogurte
As panquecas de iogurte podem ser acompanhadas por doces ou salgados e são uma ótima solução para o pequeno-almoço. Aprenda a fazê-las com esta receita fácil.
Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- 7 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
- Coloque o iogurte, o açúcar e o ovo numa tigela.
- Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Adicione a farinha e o fermento e misture novamente.
- Acrescente o leite, pouco a pouco, mexendo sempre entre cada adição.
- NOTA: pode ser necessário um pouco mais de leite se achar que a massa não está no ponto. A massa deve ser espessa, homogénea e sem grumos.
- Adicione o óleo e misture de novo.
- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou azeite e leve ao lume.
- Verta uma colher de massa no centro e espalhe-a, rodando a frigideira.
- Quando borbulhar, vire a panqueca para cozer do outro lado.
- As panquecas devem ficar douradas de ambos os lados.
- Repita o processo até gastar toda a massa.
- Decore consoante o seu gosto pessoal ou sirva simples.
Dicas
- As panquecas de iogurte são uma ótima sugestão para o pequeno-almoço ou para o lanche da tarde.
- Pode ser acompanhadas por doces ou por salgados, consoante o seu gosto pessoal.
- Se preferir doces, pode polvilhar com açúcar em pó, ou fazer toppings de chocolate, compotas de frutos, mel, fruta fresca, etc.
- Se preferir salgado, pode acompanhá-las com salmão fumado, paté de atum, frutos secos, etc...
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 36kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 2gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 43mgSódio: 21mgPotássio: 39mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 81IUCálcio: 23mgFerro: 1mg