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Tempo
1
hour
hr
5
minutes
mins
Calorias
291
kcal
INGREDIENTES
3
orelhas de porco
8
dentes de alho
30
g
de coentros
Q.b.
de sal
30
ml
de azeite
10
ml
de vinagre
PREPARAÇÃO
Lave e limpe abundantemente a orelha de porco com água.
Coloque um tacho com água e sal a aquecer.
Introduza as orelhas de porco no tacho e coza durante 35 a 40 minutos.
Retire deixe arrefecer um pouco e corte aos bocadinhos.
Tempere com alho picado, coentros picados, azeite e vinagre.
Sirva.
DICAS
Adapte a proporção ao que quiser preparar.
Ao invés de cozer, pode também grelhar a orelha de porco.
O tempero deve ser ao seu gosto, portanto ajuste a quantidade de alho, azeite e vinagre.
Caso tenha oportunidade deixe no frio antes de servir. Vai ajudar a tomar o gosto.
Uma boa fatia de pão é imprescindível.