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Início Entradas e petiscos

Orelha de porco à alentejana

Um petisco muito apreciado. Experimente a orelha de porco à alentejana.

RRL por RRL
3 de Julho, 2022
em Entradas e petiscos
0
Orelha de porco à Alentejana

Orelha de porco à Alentejana

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A sugestão que lhe trazemos de orelha de porco à alentejana é simples de confecionar, embora tenha de seguir rigorosamente as informações e passos que lhe apresentamos.

Mas compensa muito pelo sabor que lhe vai proporcionar e gosto de satisfazer os seus familiares e amigos. Avance para a orelha de porco à alentejana e aproveite.

Tempo1 hour hr 5 minutes mins
Calorias291kcal

INGREDIENTES

  • 3 orelhas de porco
  • 8 dentes de alho
  • 30 g de coentros
  • Q.b. de sal
  • 30 ml de azeite
  • 10 ml de vinagre

PREPARAÇÃO

  • Lave e limpe abundantemente a orelha de porco com água.
  • Coloque um tacho com água e sal a aquecer.
  • Introduza as orelhas de porco no tacho e coza durante 35 a 40 minutos.
  • Retire deixe arrefecer um pouco e corte aos bocadinhos.
  • Tempere com alho picado, coentros picados, azeite e vinagre.
  • Sirva.

DICAS

  • Adapte a proporção ao que quiser preparar.
  • Ao invés de cozer, pode também grelhar a orelha de porco.
  • O tempero deve ser ao seu gosto, portanto ajuste a quantidade de alho, azeite e vinagre.
  • Caso tenha oportunidade deixe no frio antes de servir. Vai ajudar a tomar o gosto.
  • Uma boa fatia de pão é imprescindível.
Tags: Orelha de porco à alentejana
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