Esparguete com tomate e mozzarella
Uma sugestão simples e deliciosa para as suas refeições. Avance e delicie-se com a esparguete com tomate e mozzarella.
Ingredientes
- 200 g de esparguete
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 30 ml de polpa de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 125 g de mozzarella de búfala
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
- Q.b. de orégãos
Preparação
- Comece por colocar num tacho azeite, cebola picada e o alho picado. Deixe apurar um pouco.
- Coloque o tomate picado e a polpa de tomate. Tempere com um pouco de sal e deixe reduzir até fica apuradinho.
- Num tacho à parte coza o esparguete. Escorra.
- Misture bem o conteúdo dos dois tachos e coloque em lume brando.
- Junte a mozzarella de búfala escorrida e cortada aos pedacinhos.
- Deixe que derreta um pouco e envolva suavemente.
- Polvilhe com orégãos.
- Sirva.
Dicas
- Adapte a dose ao que necessitar de preparar.
- Aumente ou diminua a quantidade de tomate de acordo com o seu gosto.
- Se não apreciar orégãos, tem manjericão ou coentros como opção.
- Um toque de piripiri também liga muito bem.
- Caso queira acrescentar algum ingrediente mais cárneo, sugerimos presunto.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 301kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 14gGordura: 8gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gColesterol: 24mgSódio: 201mgPotássio: 405mgFibras: 3gAçúcar: 5gVitamina A: 1561IUVitamina C: 13mgCálcio: 724mgFerro: 1mg