Comece por desfiar o frango. Reserve.
Em seguida conte o ananás em pedacinhos, retire a pele e as sementes ao tomate e parta também em pedacinhos e rale a cenoura.
Numa taça junte todos os ingredientes, inclusivamente o milho e a alface aos pedacinhos.
Tempere com azeite e sal a gosto.
Sirva.