Comece por derreter a manteiga no microondas durante 10 a 20 segundos na potência máxima.
Retire e adicione o açúcar, misturando muito bem.
Adicione o ovo e bata muito bem de modo a obter um bolo mais fofo.
Junte o iogurte e misture com a ajuda de uma colher de pau ou de uma vara de arames.
NOTA: pode misturar os ingredientes na batedeira antes de adicionar a farinha.
Finalmente, acrescente a farinha e o fermento (de preferência, peneirados).
Envolva tudo bem. Depois de tudo muito bem envolvido, pode utilizar a batedeira eléctrica para misturar ainda mais.
Deixe a massa repousar durante 10 a 15 minutos.
Despeje a massa numa caneca, preenchendo até metade da altura da mesma (divida por várias canecas se sobrar massa).
Leve ao microondas durante 4 minutos em potência máxima.
Retire, deixe arrefecer e decore com as nozes picadas.
Sirva.