Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Numa frigideira com azeite coloque as cenouras, a cebola picada e o alho picado.
Cozinhe e apague o lume.
Junte as delícias do mar e o milho. Envolva.
Acrescente o molho bechamel e torne a envolver. Tempere com sal e pimenta.
Coloque num tabuleiro de forno e cubra com o queijo mozzarella.
Leve ao forno até o queijo ficar derretido e gratinado.
Sirva.