Gambas da costa cozidas
Um tipo de marisco especial e delicioso. Prove as gambas da costa cozidas.
Preparação 5 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 15 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
- 1,5 kg de gambas da costa
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
Coloque a água com o sal a aquecer.
Quando ferver introduza as gambas.
Deixe que volte a levantar fervura e desligue o lume.
Retire as gambas para água fria.
Quando arrefecerem retire para uma travessa.
Tempere com um pouco de sal grosso.
Sirva.
- Este tipo de marisco é típico do sul do país, mas pode adaptar a receita.
- Se apreciar adicione piripiri à água de cozedura.
- Utilize 70 g de sal por litro de água.
- Para além de água fria pode usar gelo no arrefecimento.
- Sirva com gomos de limão.
Serving: 300gCalorias: 213kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 41gGordura: 3gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 0.2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 378mgSódio: 1698mgPotássio: 339mgVitamina A: 540IUCálcio: 162mgFerro: 1mg
Palavras-Chave gambas da costa, gambas da costa cozidas