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Início Entradas e petiscos

Gambas da costa cozidas

Um tipo de marisco especial e delicioso. Prove as gambas da costa cozidas.

RRL por RRL
29 de Julho, 2022
em Entradas e petiscos
0
Gambas da costa cozidas

Gambas da costa cozidas

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Não são o tipo de marisco mais fácil de encontrar, o que torna esta receita ainda mais especial. De qualquer modo, o que diferencia as gambas da costa cozidas é o seu sabor e textura.

Sugerimos que adote esta receita em ocasiões especiais, pois as gambas da costa cozidas são de facto um pitéu à parte. Mas invista quando puder nesta receita, pois certamente terá satisfação à mesa.

Gambas da costa cozidas

Gambas da costa cozidas

Um tipo de marisco especial e delicioso. Prove as gambas da costa cozidas.
5 from 1 vote
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Preparação 5 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 5
Calorias 213 kcal

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de gambas da costa
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de água

Preparação
 

  • Coloque a água com o sal a aquecer.
  • Quando ferver introduza as gambas.
  • Deixe que volte a levantar fervura e desligue o lume.
  • Retire as gambas para água fria.
  • Quando arrefecerem retire para uma travessa.
  • Tempere com um pouco de sal grosso.
  • Sirva.

Dicas

  • Este tipo de marisco é típico do sul do país, mas pode adaptar a receita.
  • Se apreciar adicione piripiri à água de cozedura.
  • Utilize 70 g de sal por litro de água.
  • Para além de água fria pode usar gelo no arrefecimento.
  • Sirva com gomos de limão.

Dados Nutricionais

Serving: 300gCalorias: 213kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 41gGordura: 3gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 0.2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 378mgSódio: 1698mgPotássio: 339mgVitamina A: 540IUCálcio: 162mgFerro: 1mg
Palavras-Chave gambas da costa, gambas da costa cozidas
Tags: Gambas da costaGambas da costa cozidas
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