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Nutrition Label
–
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servings
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Tempo
15
minutes
mins
Calorias
262
kcal
Doses
4
INGREDIENTES
1
kg
de búzios cozidos
1
cebola picada
2
dentes de alho picados
100
g
de grão de bico cozido
1
tomate picado sem pele e sem sementes
Q.b.
de azeite
Q.b.
de vinagre
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
Q.b.
de coentros
PREPARAÇÃO
Retire os búzios das cascas e lave-os bem.
Corte-os em pedacinhos e coloque numa tigela.
Junte a cebola, o alho, o grão e o tomate.
Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Polvilhe com coentros.
Sirva.
DICAS
Retire os búzios das cascas com a ajuda de uma pinça. Um garfo também pode servir.
Rejeite as partes moles e as partes mais escuras dos búzios.
Conserve no frio.
Se apreciar pode adicionar uma malagueta picadinha.
Sirva com uma boa fatia de pão.