Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Cubra um tabuleiro de ir ao forno com fatias finas de cebola.
Pique os alhos e espalhe por cima da cama de cebola.
Parta as folhas de louro em pedaços e distribua-as pelo tabuleiro.
Coloque as salsichas frescas por cima de forma a que fiquem espalhadas uniformemente.
Tempere tudo com sal e pimentão doce.
Regue com um fio de azeite e com o vinho branco
Leve ao forno durante 30 minutos ou até as salsichas ficarem tostadas.
Retire do forno e sirva acompanhado com arroz, batatas ou salada.