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Tempo35 minutes
Calorias720kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 500 g de farinha com fermento
  • 150 g de açúcar
  • 65 g de banha
  • 1 dl azeite
  • 65 g de margarina
  • 5 colheres de chá de canela
  • qb de vinho branco morno

PREPARAÇÃO

  • Misture todos os ingredientes numa tigela.
  • Regue-os com o vinho branco e amasse tudo até obter uma massa homogénea.
  • NOTA: a massa não pode ficar nem muito dura, nem muito mole. Por isso, altere as quantidades de farinha ou de vinho branco se achar necessário corrigir.
  • Unte um tabuleiro com azeite.
  • Faça rolinhos com a massa e una as pontas de forma a fazer um círculo.
  • Coloque os círculos no tabuleiro untado e leve ao forno a 185ºC.
  • Deixe assar até as popias ficarem um pouco tostadas.

DICAS

  • As popias alentejanas são um doce muito simples de fazer. Esta é a receita mais antiga e tradicional, mas pode fazer algumas alterações.
  • Pode adicionar umas gotas de sumo de limão para apurar um pouco mais o sabor dos ingredientes.
  • Este doce não leva ovos, mas pode fazê-los com este ingrediente. Se decidir usá-los, elimine a margarina, a banha e o vinho branco.