Regue-os com o vinho branco e amasse tudo até obter uma massa homogénea.
NOTA: a massa não pode ficar nem muito dura, nem muito mole. Por isso, altere as quantidades de farinha ou de vinho branco se achar necessário corrigir.
Unte um tabuleiro com azeite.
Faça rolinhos com a massa e una as pontas de forma a fazer um círculo.
Coloque os círculos no tabuleiro untado e leve ao forno a 185ºC.
Deixe assar até as popias ficarem um pouco tostadas.
Dicas
As popias alentejanas são um doce muito simples de fazer. Esta é a receita mais antiga e tradicional, mas pode fazer algumas alterações.
Pode adicionar umas gotas de sumo de limão para apurar um pouco mais o sabor dos ingredientes.
Este doce não leva ovos, mas pode fazê-los com este ingrediente. Se decidir usá-los, elimine a margarina, a banha e o vinho branco.