Pré-aqueça o forno 200ºC.
Coza a abóbora em água abundante com uma pitada de sal.
Quando terminar de cozer, escorra a água e reduza a abóbora a puré.
Verta o puré ainda quente numa tigela.
Adicione o açúcar e a manteiga e bata bem até obter um creme homogéneo.
Deixe arrefecer um pouco e adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Adicione a farinha, o fermento e a canela e misture delicadamente, envolvendo todos os ingredientes,
Distribua o preparado por formas pequenas untadas com manteiga.
Leve ao forno durante 20 minutos ou até as queijadas ficarem douradas.