Bolo fofo de iogurte com canela
O reconfortante sabor da canela é a grande estrela deste bolo de iogurte fofo, húmido e que vai deixar todos rendidos. Aprenda a fazer bolo de iogurte com canela.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 copo de iogurte
- 1 colher de sopa de canela em pó sopa canela em pó
- 1 copo de óleo copo do iogurte
- 2 copos de açúcar copo do iogurte
- 2½ copos de farinha copo do iogurte
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb de manteiga para untar a forma
- qb de açúcar em pó para decorar
- qb de canela para decorar
Preparação
- Ligue o seu forno a 180ºC, e unte a forma que vai usar com margarina. Passe um pouco de farinha na forma para garantir que o bolo não cola.
- Bata os ovos e o açúcar e mexa até formar um creme. De seguida, junte o iogurte e acanela e continue a mexer.
- Adicione a farinha e o fermento e mexa bem até ter uma massa homogénea.
- Veta a massa do bolo para a forma, e leve a cozer durante cerca de 30 minutos. Decore com açúcar e canela polvilhadas por cima do seu bolo.
Dicas
- Para conseguir uma crosta crocante no seu bolo, coloque o açúcar e a canela por cima da massa do bolo antes de o levar ao forno. Vai ficar uma delícia!
- Para um lanche diferente, experimente verter a massa do bolo para uma forma quadrada. Quando for servir, corte o seu bolo em pequenos cubos e disponha-os num prato.
- Adicione frutos secos (como amêndoa laminada ou nozes picadas) na massa do bolo para um toque extra de crocante que é sempre apreciado.
- Adicione algumas raspas de laranja ou limão à massa do bolo. Sabores cítricos combinam na perfeição com a canela.
- Se tem doce de morango (ou outro tipo de doce) por casa, barre um pouco por cima do seu bolo antes de o servir. Fica delicioso!
- Faça o teste do palito para verificar se o seu bolo já está pronto. Dessa forma, evita que o bolo seque demasiado.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 59kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 5gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 136mgSódio: 52mgPotássio: 55mgFibras: 0.4gAçúcar: 0.5gVitamina A: 200IUVitamina C: 0.02mgCálcio: 27mgFerro: 1mg