Mousse de chocolate com leite condensado
A tradicional mousse de chocolate, aqui com um toque diferente na sua preparação que faz toda a diferença no resultado! Aprenda a receita!
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete de chocolate para culinária
- 50 g de manteiga
Preparação
- Separe as claras das gemas e coloque ambos em taças separadas. Reserve.
- Leve o leite condensado a aquecer até ferver.
- Retire do lume, deixe arrefecer um ou dois minutos e junte-lhe o chocolate partido em pedaços e a manteiga.
- Mexa até o chocolate e a manteiga derreterem e ter um preparado homogéneo.
- Quando o leite condensado estiver um pouco mais frio, acrescente-o às gemas do ovo e mexa bem.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior suavemente, recorrendo a uma espátula.
- Ponha a mousse em taças e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Dicas
- Qualquer tipo de chocolate para culinária fica bem nesta receita e pode ser usado.
- Se gosta da combinação de café e chocolate, junte um pouco de café em pó à sua mousse antes de a colocar em taças.
- Use um pouco de aguardente ou de vinho do Porto para dar mais sabor à sua mousse. Incorpore estes ingredientes na mousse antes de a verter para taças.
- Faça uma sobremesa diferente colocando uma camada de mousse na taça, seguido de uma camada de bolacha Maria triturada e outra camada de mousse.
- Decore com bolacha Maria triturada, fruta fresca ou coco ralado.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 114kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 5gGordura: 10gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.01gColesterol: 136mgSódio: 131mgPotássio: 56mgFibras: 0.01gAçúcar: 0.3gVitamina A: 497IUVitamina C: 0.02mgCálcio: 24mgFerro: 1mg