Também faz parte do clube de fãs da mousse de chocolate, e não resiste a experimentar as diferentes versões que encontra? Se assim é, a receita que aqui lhe deixamos hoje é para si, já que poderá fazer a clássica mousse usando leite condensado, o que torna a sua textura diferente e dá ainda mais sabor à sobremesa.
A adição do leite condensado não torna a preparação mais difícil, pelo contrário, o que é perfeito para quem não tem muita experiência culinária, mas mesmo assim quer satisfazer a vontade por doces. Experimente recriar esta mousse de chocolate e leite condensado e diga-nos como correu e se gostou do resultado!
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete de chocolate para culinária
- 50 g de manteiga
PREPARAÇÃO
- Separe as claras das gemas e coloque ambos em taças separadas. Reserve.
- Leve o leite condensado a aquecer até ferver.
- Retire do lume, deixe arrefecer um ou dois minutos e junte-lhe o chocolate partido em pedaços e a manteiga.
- Mexa até o chocolate e a manteiga derreterem e ter um preparado homogéneo.
- Quando o leite condensado estiver um pouco mais frio, acrescente-o às gemas do ovo e mexa bem.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior suavemente, recorrendo a uma espátula.
- Ponha a mousse em taças e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
DICAS
- Qualquer tipo de chocolate para culinária fica bem nesta receita e pode ser usado.
- Se gosta da combinação de café e chocolate, junte um pouco de café em pó à sua mousse antes de a colocar em taças.
- Use um pouco de aguardente ou de vinho do Porto para dar mais sabor à sua mousse. Incorpore estes ingredientes na mousse antes de a verter para taças.
- Faça uma sobremesa diferente colocando uma camada de mousse na taça, seguido de uma camada de bolacha Maria triturada e outra camada de mousse.
- Decore com bolacha Maria triturada, fruta fresca ou coco ralado.
