Numa frigideira coloque azeite, cebola, alho picado e cenoura ralada. Cozinhe um pouco.
Acrescente o tomate picado, a polpa de tomate e o atum. Tempere com sal e pimenta. Misture e deixe apurar.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num tabuleiro de forno coloque uma camada de folhas de lasanha. Em seguida disponha uma camada de preparado de atum e posteriormente um pouco de molho bechamel.
Vá dispondo as camadas pela mesma ordem até esgotar os ingredientes.
No final cubra o conteúdo com o queijo mozzarella.
Confecione por 20 a 25 minutos ou até ficar douradinho.
Sirva.
Dicas
Nos ingredientes pode acrescentar piripiri, alho-francês ou salsa quando preparar o atum.
Pode passar as folhas de lasanha por água morna e escorrer bem antes de as colocar no tabuleiro.
Se não tiver bechamel pode utilizar natas.
Caso aprecie substitua o queijo mozzarella por outro ao seu gosto.