Arroz de pimentos malandrinho
Aqui tem uma excelente alternativa para as suas refeições. Avance neste belo arroz de pimentos malandrinho.
Ingredientes
- 250 g de arroz
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentos vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- 800 ml de água
Preparação
- Comece por levar ao lume um tacho com azeite, cebola picada e alho picado. Deixe aquecer um pouco.
- Em seguida junte o tomate picado e deixe apurar.
- Acrescente o pimento picado, limpo de sementes e de partes brancas. Continue a confecionar.
- Adicione o arroz e envolva.
- Ferva a água e junte ao tacho. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozer até ao ponto da sua preferência.
- Sirva.
Dicas
- A variedade de arroz sugerida é carolino, mas também gostamos muito do agulha.
- Controle a quantidade de água na cozedura.
- Se preferir coloque um pouco mais de pimento.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Este arroz acompanha muito bem carne e peixe.
- Também liga muito bem com ingredientes como atum ou chouriço.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 261kcalHidratos de Carbono: 57gProteínas: 6gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 83mgPotássio: 366mgFibras: 3gAçúcar: 4gVitamina A: 848IUVitamina C: 29mgCálcio: 44mgFerro: 1mg