Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Descaroce as maçãs.
Coloque as maçãs num tabuleiro de forno barrado com um pouco de manteiga.
Insira um pau de canela no lugar onde estava o caroço.
Acrescente a cada maçã um pouco de mel.
Regue com um pouco de vinho do Porto.
Confecione durante 25 minutos.
Deixe arrefecer um pouco.
Sirva.