Tempere os bifes com um pouco de sal e pimenta.
Descasque e pique os alhos para uma frigideira adequada e acrescente um pouco de azeite e manteiga. Aqueça e confecione um pouco os alhos.
Com o conteúdo quente introduza e frite os bifes convenientemente. Retire e reserve os bifes.
Ao conteúdo que ficou na frigideira acrescente as natas e pimenta a gosto.
Ligue o lume e deixe reduzir até apurar a consistência e obter o molho. Retifique os temperos.
Volte a introduzir os bifes e envolva-os no molho, deixando apurar mais um pouco.
Sirva.