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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias454kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 kg de frutos vermelhos (morangos, framboesas, mirtilos, cerejas...)
  • 300 gr de farinha sem fermento
  • 200 gr de açúcar
  • 175 gr de manteiga
  • qb de sumo de limão
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • qb de açúcar para polvilhar os frutos vermelhos

PREPARAÇÃO

  • Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Coloque os frutos vermelhos numa taça, regue-os com o sumo de limão e polvilhe com a canela em pó.
  • Misture bem os ingredientes.
  • Noutra taça, junte a farinha, o açúcar e a manteiga. Amasse bem até obter uma mistura granulada.
  • Coloque os frutos vermelhos no fundo de um tabuleiro de ir ao forno e polvilhe-os com um pouco de açúcar.
  • Espalhe a mistura granulada por cima deles e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.
  • Retire do forno quando alourar.

DICAS

  • O sumo de limão é opcional mas ajuda a apurar o sabor do crumble de frutos vermelhos.
  • Pode alterar as quantidades de farinha, manteiga e açúcar consoante o seu gosto pessoal.
  • Por falar em açúcar, a quantidade pode e deve ser adaptada tendo em conta a doçura dos frutos vermelhos que escolher.
  • Para um resultado ideal, deve misturar o açúcar, a manteiga e a farinha usando as mãos.
  • Esta sobremesa é ainda mais deliciosa quando é acompanhado por uma bola de gelado. No entanto, deve escolher um sabor mais neutro e evitar gelados de chocolate, morango ou stracciatella, por exemplo.
  • Pode utilizar qualquer tipo de frutos vermelhos para fazer esta receita.