Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Em recipientes adequados separe as gemas e as claras.
Às gemas junte o açúcar e bata até obter um creme homogéneo.
Acrescente a farinha, a gila e as nozes. Misture suavemente.
Bata as claras.
Junte as claras em castelo ao preparado. Envolva.
Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Confecione por 40 a 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.