Num tacho aqueça a água, o açúcar, a canela e a casca de limão.
Deixe confecionar durante 10 minutos.
Junte a gila. Continue a confecionar até atingir o ponto de estrada.
Transfira para frascos esterilizados.
Feche e deixe os frascos inseridos durante 1 hora.
Guarde em local fresco e seco.