Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo e reserve.
Junte o açúcar com o iogurte numa tigela e bata bem.
Adicione o óleo, a farinha e o fermento.
Envolva bem os ingredientes até obter um creme homogéneo.
Junte as claras em castelo e envolva delicadamente.
Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante 35 minutos, mais ou menos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.