Pato com laranja (receita tradicional)
Um prato que pode aproveitar para enriquecer a sua mesa com muito sabor. Aprenda a fazer pato com laranja com esta receita tradicional.
Ingredientes
- 1 pato inteiro
- 2 dentes de alho
- 2 laranjas
- 30 ml de mel
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Faça uma marinada com o sumo de laranja, alho esmagado, mel, sal, pimenta e um pouco de azeite.
- Deixe no frio por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Retire o tabuleiro do frio e regue com um pouco mais de azeite.
- Leve a confecionar por 1 hora e 15 minutos, ou até ficar bem douradinho.
- Sirva.
Dicas
- O pato deve ter entre 1,2 e 1,5 kg.
- Pode aumentar um pouco a quantidade de sumo de laranja.
- A marinada pode atuar por mais tempo.
- Vá controlando a confeção e regando o pato com o molho.
- Sirva com salada e arroz branco.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 558kcalHidratos de Carbono: 11gProteínas: 15gGordura: 50gGordura Saturada: 17gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 24gColesterol: 97mgSódio: 81mgPotássio: 353mgFibras: 1gAçúcar: 10gVitamina A: 312IUVitamina C: 27mgCálcio: 34mgFerro: 3mg