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–+ servings
Tempo1 hour 35 minutes
Calorias558kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 pato inteiro
  • 2 dentes de alho
  • 2 laranjas
  • 30 ml de mel
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite

PREPARAÇÃO

  • Faça uma marinada com o sumo de laranja, alho esmagado, mel, sal, pimenta e um pouco de azeite.
  • Deixe no frio por 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Retire o tabuleiro do frio e regue com um pouco mais de azeite.
  • Leve a confecionar por 1 hora e 15 minutos, ou até ficar bem douradinho.
  • Sirva.

DICAS

  • O pato deve ter entre 1,2 e 1,5 kg.
  • Pode aumentar um pouco a quantidade de sumo de laranja.
  • A marinada pode atuar por mais tempo.
  • Vá controlando a confeção e regando o pato com o molho.
  • Sirva com salada e arroz branco.