Comece por temperar o camarão tigre ainda congelado com alho picado, as folhas louro e regue com o sumo de 2 limões.
Quando descongelarem, abra-os ao meio através de um corte longitudinal e deixe marinar mais um pouco.
Coloque-os numa grelha bem quente e bem abertos para que grelhem de forma uniforme.
Grelhe os camarões de ambos os lados.
Retire e coloque-os numa travessa.
Misture uma colher de sopa de manteiga com o sumo de 2 limões.
Regue ou pincele os camarões com este molho.
Sirva.
Dicas
Os camarões tigre grelhados são ainda mais saborosos quando acompanhados com torradas e vinho verde bem fresco.
Se gosta de picante, pode adicionar um pouco de piri-piri à marinada ou ao molho de manteiga.
Pode também enriquecer o molho com um pouco de salsa picada.
O ideal é pincelar os camarões com o molho em vez de regá-los, mas se regar, ficam deliciosos na mesma.
Esta receita pode ser feita na frigideira. Basta adicionar um pouco de manteiga e deixar derreter antes de colocar os camarões para que estes não colem ao fundo.