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Camarão tigre grelhado com molho de manteiga

Camarão tigre grelhado com molho de manteiga

Sabem bem em qualquer altura mas são especialmente deliciosos no Natal ou no Ano Novo. Aprenda a fazer camarão tigre grelhado com molho de manteiga.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 13 minutes
Tempo Total 23 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 273 kcal

Ingredientes
  

  • 10 camarão tigre
  • 5 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 2 limões
  • qb de sal

Para o molho:

  • qb de manteiga
  • 2 limões

Preparação
 

  • Comece por temperar o camarão tigre ainda congelado com alho picado, as folhas louro e regue com o sumo de 2 limões.
  • Quando descongelarem, abra-os ao meio através de um corte longitudinal e deixe marinar mais um pouco.
  • Coloque-os numa grelha bem quente e bem abertos para que grelhem de forma uniforme.
  • Grelhe os camarões de ambos os lados.
  • Retire e coloque-os numa travessa.
  • Misture uma colher de sopa de manteiga com o sumo de 2 limões.
  • Regue ou pincele os camarões com este molho.
  • Sirva.

Dicas

  • Os camarões tigre grelhados são ainda mais saborosos quando acompanhados com torradas e vinho verde bem fresco.
  • Se gosta de picante, pode adicionar um pouco de piri-piri à marinada ou ao molho de manteiga.
  • Pode também enriquecer o molho com um pouco de salsa picada.
  • O ideal é pincelar os camarões com o molho em vez de regá-los, mas se regar, ficam deliciosos na mesma.
  • Esta receita pode ser feita na frigideira. Basta adicionar um pouco de manteiga e deixar derreter antes de colocar os camarões para que estes não colem ao fundo.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 273kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 41gGordura: 4gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.3gGordura Trans: 0.02gColesterol: 353mgSódio: 1590mgPotássio: 646mgFibras: 6gAçúcar: 5gVitamina A: 565IUVitamina C: 117mgCálcio: 223mgFerro: 2mg
Palavras-Chave camarão, camarão tigre, camarão tigre grelhado