Entrecosto na brasa
Ideal para um dia de churrasco em família com amigos, com molho em sem molho. Aprenda a fazer entrecosto na brasa de forma simples e fácil.
Ingredientes
- 2 tiras de entrecosto
- qb de sal
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 4 colheres de azeite
- qb de pimenta preta
- qb de sumo de limão
Preparação
- Tempere as tiras de entrecosto com uma pitada de sal e pimenta, o alho esmagado e o sumo de limão.
- Deixe marinar durante 1 hora, pelo menos.
- Enquanto marina, faça o molho para pincelar: misture o azeite com o alho picado e a salsa. Reserve.
- Leve o entrecosto a grelhar na brasa e vá pincelando com o molho de ambos os lados.
- Retire e sirva.
Dicas
- Existe vários molhos possíveis para acompanhar o entrecosto na brasa mas este é um dos mais fáceis de fazer, além de ser delicioso.
- Pode optar por barrar o entrecosto com massa de pimentão, caso aprecie.
- Acompanhe com batatas fritas.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 247kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 13gGordura: 21gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 8gGordura Trans: 0.2gColesterol: 63mgSódio: 66mgPotássio: 227mgFibras: 0.2gAçúcar: 0.1gVitamina A: 85IUVitamina C: 3mgCálcio: 22mgFerro: 1mg