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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias304kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 1 couve roxa
  • 1 cebola
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de coentros
  • qb de alho em pó

PREPARAÇÃO

  • Corte a couve roxa em juliana.
  • Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
  • Refogue a cebola picada.
  • Quando a cebola alourar, adicione a couve roxa em juliana e deixe cozinhar durante alguns minutos.
  • Tempere com sal a gosto e polvilhe com alho em pó.
  • Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode fazer esta receita com qualquer tipo de couve e até mesmo com grelos ou espinafres.
  • Em vez de alho em pó, pode temperar com alhos picados.
  • Adicione umas gotas de vinagre balsâmico para apurar um pouco mais o sabor, mas não exagere na quantidade.
  • Pode enriquecer este prato com outros ingredientes que lhe proporcionam um sabor completamente diferente, como frutos secos picados, bacon ou cenoura, por exemplo.