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Início Vegetariana

Couve roxa salteada

Um acompanhamento saudável e repleto de sabor que combina muito bem em qualquer prato. Aprenda a fazer couve roxa salteada.

RRL por RRL
27 de Novembro, 2022
em Vegetariana
0
Couve roxa salteada

Couve roxa salteada

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Esta receita tem a vantagem de poder servir como acompanhamento ou como prato principal, caso decida adicionar alguns ingredientes extra. A couve roxa salteada é polivalente, seja pelos usos finais que lhe pode dar ou pela forma como a confeciona.

O resultado é sempre um prato saudável e original de cozinhar este ingrediente. Com o acompanhamento certo, é uma opção saudável para o seu dia-a-dia. Aprenda a fazer couve roxa salteada.

Couve roxa salteada

Couve roxa salteada

Um acompanhamento saudável e repleto de sabor que combina muito bem em qualquer prato. Aprenda a fazer couve roxa salteada.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 304 kcal

Ingredientes
  

  • 1 couve roxa
  • 1 cebola
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de coentros
  • qb de alho em pó

Preparação
 

  • Corte a couve roxa em juliana.
  • Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
  • Refogue a cebola picada.
  • Quando a cebola alourar, adicione a couve roxa em juliana e deixe cozinhar durante alguns minutos.
  • Tempere com sal a gosto e polvilhe com alho em pó.
  • Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode fazer esta receita com qualquer tipo de couve e até mesmo com grelos ou espinafres.
  • Em vez de alho em pó, pode temperar com alhos picados.
  • Adicione umas gotas de vinagre balsâmico para apurar um pouco mais o sabor, mas não exagere na quantidade.
  • Pode enriquecer este prato com outros ingredientes que lhe proporcionam um sabor completamente diferente, como frutos secos picados, bacon ou cenoura, por exemplo.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 304kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 13gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.1gSódio: 231mgPotássio: 2199mgFibras: 19gAçúcar: 37gVitamina A: 9365IUVitamina C: 486mgCálcio: 403mgFerro: 7mg
Palavras-Chave couve roxa, couve roxa salteada
Tags: couve roxa
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