Prepare as folhas de gelatina.
Leve ao lume a água e o açúcar. Vá mexendo até obter o caramelo.
Continuando em lume brando, acrescente 200 ml de natas ao caramelo e misture.
Junte as folhas de gelatina e envolva tudo. Reserve.
Bata bem os restantes 400 ml de natas até que fiquem consistentes.
Com os dois preparados frios, misture-os numa tigela adequada.
Numa forma de fundo amovível faça camadas de creme e de bolacha alternadamente.
Leve ao frio.
Sirva.