Pré-aqueça o forno a 180 ºC. De seguida, unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
Num recipiente grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Noutro recipiente, misture a água, o óleo, o ovo e a essência de baunilha.
Adicione este preparado à mistura de farinha e envolva bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de servir.