Batatas coradas na frigideira
Uma forma original e deliciosa de criar um acompanhamento. Experimente as batatas coradas na frigideira.
Ingredientes
- 10 batatas
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de pimentão doce
Preparação
- Comece por lavar as batatas.
- Corte-as ao meio e coza em água com sal durante 10 a 15 minutos. Escorra.
- Coloque uma frigideira com um pouco de azeite ao lume e vá acrescentando as batatas. Tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe com um pouco de pimentão doce.
- Confecione até apurar e ganhar alguma cor.
- Sirva.
Dicas
- Utilize batatas de tamanho médio.
- Tenha atenção ao ponto de cozedura das batatas, que devem fica "al dente".
- Polvilhe com ervas aromáticas ao seu gosto.
- Acompanhe pratos de carne e de peixe.
- Contudo, estas batatas também são uma excelente entrada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 310kcalHidratos de Carbono: 93gProteínas: 11gGordura: 0.5gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.01gSódio: 32mgPotássio: 2242mgFibras: 12gAçúcar: 4gVitamina A: 11IUVitamina C: 105mgCálcio: 64mgFerro: 4mg